من نحن
طعم اليابان
في سوشي بار، نقدم تفسيرًا راقيًا للمطبخ الياباني، حيث تتجمع البساطة والجودة والتوازن. كل تفصيل - من المكونات إلى العرض - يتم النظر فيه بعناية لخلق تجربة تناول طعام هادئة ولا تُنسى.
تم تصميم مساحتنا لتعكس نفس الفلسفة: حديثة، بسيطة، وترحيبية. مكان حيث تتواجد الحرفية والأجواء في تناغم هادئ.
فنون الطهي
نهجنا في الطهي مستند إلى احترام المكونات ووضوح النكهة. نركز على الدقة والاتساق والتنفيذ المدروس، مما يسمح لكل طبق بالتحدث عن نفسه.
من خلال دمج التقنيات التقليدية مع منظور معاصر، نهدف إلى تقديم تجربة تشعر بأنها أصيلة وخالدة في آن واحد - بسيطة، أنيقة، وهادفة.
مرحبًا بكم في مطعمنا الياباني
عبد العزيز موسى، الرئيس التنفيذي
يقدم عبد العزيز القيادة العامة والتوجيه للمطعم. يوجه الرؤية والقيم والتطوير طويل الأمد للعلامة التجارية، مما يضمن تجربة مصقولة ومتسقة على كل المستويات.
Ronaldo Llanillo, COO
يدعم رونالدو العمليات اليومية وتنسيق الأعمال، مما يساهم في سير عمل المطعم بسلاسة وانتظام.
نيستور تان، رئيس الطهاة
يُدير نستور الاتجاه الطهوي للمطعم، مُشكلاً القائمة ويحافظ على مستوى عالٍ من الجودة والاتساق في كل طبق.